2023年秋季学期已达尾声，各门课程的考试陆续进行。在龙门客栈图，有两门深受同学们欢迎的课，期末作业却要在寒假完成。这就是“美食与生活”和“园艺与生活”两门劳动教育课，本学期有近4000名学生选修。自2021年春季学期以来，两门课共覆盖学生12800人，线下实践815场。
选择“美食与生活”课程的同学，在假期里需要结合本学期所学的课程内容，制作一道“感恩菜肴”，用来感谢父母、亲戚及家人，并记录自己的劳动心得；选择“园艺与生活”课程的同学，在假期里需要亲手种植一盆“感恩绿植”，或插花、或多肉拼盘、或冬季盆栽分盆移栽，并将其送给家人，以表达感恩和感谢。
蓝怡琪是华理“美食与生活”课的首批学员，也是一名博士生。博士生并没有选修这门课程的要求，选修纯粹是兴趣驱使。“课上，我学会了华理红烧肉、江南桂花糕、三杯鸡等‘硬菜’，以及大师传授的果盘和装盘技巧，掌握了做饭的秘诀，让我在家里也能‘秀’上一把，给父母尽一点孝心。”蓝怡琪说。
黄蕾诺是曾经的优秀学员，也是现在的课程助教。对她而言，印象最深刻的是光盘行动“菜根谈”专题课程，芹叶肉丸和糖醋素排骨由食堂的师傅自主研发，既践行了勤俭节约的美德，又能变废为宝、化腐朽为神奇。
在华理后勤校园绿化管理岗位工作了10余年的李芳是“园艺与生活”劳动教育课的一位授课教师。能够将专业知识和经验传授给学生，她感到非常自豪，并认为，教育的过程也是对自身专业知识和能力的凝练和提升。
劳动教育课程也收获了家长们的认可和点赞。信息学院2021级学生王涵的家长说：“很感谢学校开设的‘园艺与生活’劳动教育课程。我惊讶于他竟能自己动手做出这样一盆美丽的插花，感谢卡更让我感到意外和惊喜。”
“园艺与生活”实践课堂
据介绍，华理于2019年底获批设立上海市首个“高校后勤劳动教育实践基地和服务育人示范岗”，目前两校区建有3个劳动教育实践基地，并建立了“学一技之长、享劳动之乐、品生活之美”的劳动教育课程总体目标和建设思路。2021年，学校修订本科生、研究生培养方案，将劳动教育纳入学分体系，劳动教育课程共16学时、1学分，“美食与生活”“园艺与生活”两门课程正式开课。
为提升课程品质，华理专门聘请校内外知名专业人士担任课程导师，深入挖掘校外劳动教育资源，不断丰富劳动教育课程载体。2023年，“园艺与生活”课走进上海共青国家森林公园，组织学生参与第22届都市森林百花展七彩森林展区“锦绣花颜”景点设计制作。“美食与生活”课精心举办劳动教育技能大赛，以赛促教、以赛促学。学校还挂牌设立“园艺与生活”上海海湾国家森林公园校外实践基地，不断扩充实践操作平台。